Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sałatka zimowa z kwasem mlekowym

Sałatka zimowa z kwasem mlekowym

8.2k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg ogórków dowolnej wielkości

1 kg mieszanki marchwi i cebuli w dowolnych proporcjach

8 ząbków czosnku

2 pęczki koperku

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

pół szklanki kwasu mlekowego rozrobionego z pół szklanki wody

3 łyżki soli

Opis:

Warzywa obrać (ogórkom można zostawić skórkę), pokroić w plasterki. Najłatwiej poszatkować warzywa robotem kuchennym (ogórki grubiej, marchew i cebulę cienko). Koperek posiekać.

Wymieszać z całą resztą składników i odstawić na godzinę.

Nakładać do słoików o pojemności ok. 250ml, zamykać i pasteryzować 10 minut.

Można też oczywiście spożyć sałatkę "na bieżąco", do obiadu. Nam zazwyczaj spora część znika w niewytłumaczalny sposób przed nałożeniem do słoików. Sałatka jest chrupiąca, pachnąca i dzięki zamianie octu na kwas mlekowy, nie niszczy żołądka, nerek i wątroby.

Autor: marialeksandra 2011-07-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory warzywne Sałatki i surówki Sałatki Surówki
Tagi:	eko kwas mlekowy na zimę ogórki przetwory sałatka słoik wekowanie zdrowe więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

pusio (2011-07-29 14:05)

gdzie kupiłaś kwas mlekowy lub jak go zrobiłaś

marialeksandra (2011-07-29 14:24)

kupiłam na półce zdrowia w jakimś markecie. butelka kosztuje kilka złotych, około siedmiu chyba, a starcza na długo, bo się go rozcieńcza. wygląda mniej więcej tak:

Klaudia.o (2012-08-08 18:12)

Myślę, że kwas mlekowy można zastąpić octem. Tylko w jakiej proporcji?

marialeksandra (2012-08-08 18:47)

kwas mlekowy jest chyba dwa razy kwaśniejszy od octu, więc przy zachowaniu proporcji pozostałych składników, to by była szklanka octu.

Anitka88 (2014-01-10 01:02)

jakie stężenie ma kwas mlekowy, którego używasz?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

Fot. msewka, Sałatka z ogórków do słoików.

Sałatka z ogórków do słoików. msewka

sałatka z ogórków do słoika aagau

Fot. betia2, Sałatka wielowarzywna na zimę Beti

Sałatka wielowarzywna na zimę Beti betia2

sałatka pomidorowa z sosem czosnkowym agacim

Fot. Olkka, Ogórki w zalewie pomidorowej / Sałatka z ogórków

Ogórki w zalewie pomidorowej / Sałatka z ogórków Olkka

Sałatka Ogórkowa na zimę iwciaG

Surówka do Hot dogów malgorzatak

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij