75 dag ugotowanych ziemniaków najlepiej do tego dania smakują młode
20dag.marynowanych grzybków podgrzybki ,kurki lub ew. pieczarki
4 duże pomidory
2 łyżki bulionu warzywnego w proszku
2 łyżki octu winnego
3 łyżki siekanego szczypiorku kilka liści sałaty do dekoracji
Sos: 0,5 szlanki majonezu
0,5 szklanki jogurtu
2 łyżki łagodnej musztardy
Przepis ten pochodzi z miesięcznika Kuchnia z lat 90-tych
Składniki sosu wymieszać
Ziemniaki pokroić w plasterki. Pomidory sparzyć obrać ze skórki przekroić usunąć pestki a miąsz pokroić w kostkę
Grzyby osączyć z zalewy duże pokroić w mniejsze kawałki.
Na liściach sałaty układamy ziemniaki skrapiamy octem winnym posypujemy proszkiem bulionowym.
Pomidory i grzyby razem mieszamy, wykładamy na ziemniakach polewamy sosem obficie posypujemy szczypiorkiem.