Mięso pokroić w kostkę o grubości ok. 1 cm. Obraną cebulę pokroić w kostkę, podgotować w bulionie i dodać do mięsa. Całość zalać octem. Ziemniaki obrać i wraz z burakami i ogórkami pokroić w kostkę.
Warzywa dodać do mięsa.
Dodać majonez, chrzan i śmietanę, całość przyprawić solą, pieprzem oraz cukrem.
Sałatkę schłodzić przez około 30 minut.
Podawać na liściach zielonej sałaty przybraną pokrojonym na mniejsze kawałki jajkiem i natką pietruszki.
Można posypać świeżo startym chrzanem.
(Sałatki -Monika Stefaniak)