Boczek pokroić na słupki, usmażyć na chrupko, odsączyć.
Ziemniaki pokroić na plasterki, wymieszać z kurczakiem, marchewko-groszkiem, porem i koperkiem.
Wymieszać ocet, olej, wodę i przyprawy.
Zalać sałatkę, wymieszać. Włozyć do salaterki, posypać usmazonym boczkiem.
Przybrać cząstkami pomidora i plastrami ogórka.
Składniki sosu wymieszać i podać obok w sosjerce. Każdy polewa sobie indywidualnie na talerzu.
Jest to doskonały sposób na wykorzystanie resztek pieczonego kurczaka, z którym nie wiadomo, co zrobić / za dużo na 1 osobe, a za mało na kilka /
. Smacznego !!!!!