Kapustę siekamy, dodajemy pokrojone chilli i drobno pokrojonego ananasa bez głąba. Dodajemy olej i sezam. Kurczaka klepiemy na cienki kotlet, lekko solimy i nacieramy curry. Grillujemy na suchej patelni po 2 minuty z każdej strony. Następnie kroimy w paski i dokładamy do sałatki.