Jaja ugotować na twardo (8 minut), zalać zimną wodą i gdy przestygną obrać ze skorupki i pokroić na cząstki.
Ogórki umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Szczypior lub szalotki posiekać.
Składniki połączyć.
Do majonezu dodać sól, pieprz, 1/2 łyżeczki soku z cytryny i ew. odrobinę cukru. Składniki sosu wymieszć ze sobą i polać nim jajka i ogórki
Udekorować szczypiorem i pomidorkami.