Najpierw wymieszaj wszystkie składniki sosu bardzo dokładnie i wstaw do lodówki.Indyka i ananasa pokrój w kostkę, a pieczarki w plasterki, skrapiając je sokiem z cytryny.Dodaj kiełki ,polej wszystko sosem, przykryj iwstaw do lodówki.Schłodzoną sałatkę podaj na liściach zielonej sałaty, posypując na końcu orzeszkami. Wygląda pięknie, a smakuje jeszcze lepiej.