Cykorie podzielić na listki. Talerz natrzeć czosnkiem i ułożyć na nim listki cykorii. Kurczaka pokroić w plastry, rokpol w kostkę, żółty ser w 3-cm. paski. Pomidory obrać, pokroić na ćwiartki. Salami skręcić w tulejki i poukładać razem z innymi składnikami na listkach cykorii. Posypać zieleniną. Składniki sosu wymieszać i polać sałatę.