Filety i tuńczyka osączyć z oleju.Tuńczyka rozdrobnić. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Pomidory umyć, pokroić w cząstki. Cebule obrać, pokroić w talarki. Składniki sałatki wymieszać. Czosnek obrać, posiekać, połączyć z musztardą, octem, solą i pieprzem. Dodać oliwię, ubić. Sałatkę polać sosem, dokładnie wymieszać, dekorować ósemkami jajka i czarnymi oliwkami.