Kapustę, paprykę poszatkować. Ogórki pokroić w grube plastry. Seler, marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki. Cebulę pokroić w półkrążki. Można dodać część zielonego pora pokrojonego w półplastry. Dolać ocet i olej. Dosypać cukier, sól i pieprz ( jak ktoś nie lubi pikantnie 1,5 łyżki pieprzy wystarczy) Wymieszać i odstawić na 3 godziny. Pasteryzować 15 minut. Smacznego :)