Sałaty umyć, porwać na mniejsze kawałki. Boczek pokroić w kostke, zrumienić na patelni, odsączyć z tłuszczu. Na czysta patelnię wlać oliwę z oliwek, dodać drobniutko pokrojony czosnek, rozdrobnione pomidory i boczek, przyprawy, lekko przesmażyć. Po wystygnięciu wymieszać z sałatami, ewentualnie dodac jeszcze oliwy i przypraw.
Smacznego.