Ziemniaki obrać umyć i osuszyć pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na blasze skropić oliwą hiszpańską. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Upiec na jasno złoty
kolor ostudzić. Umyte pieczarki wrzucić do lekko osolonego wrzątku na 2-3 minuty, osączyć na sicie pokroić w cienkie paseczki skropić sokiem z cytryny ,posypać pieprzem po czym przykryć i wstawić do lodówki .W tym czasie przygotować sos wszystkie składniki połączyć delikatne wymieszać polać sosem i wstawić do lodówki na 2-3 godziny przed podaniem posypać natką