Sałatka Fasolowo-Pomidorowa

To bardzo prosta i zaskakująca smakiem sałatka. Można podawać jako dodatek do mięsnych dań, jako przystawkę na stole biesiadnym, ale doskonale sprawdzi się też na zaspokojenie głodu, podana ze świeżym pieczywem. Polecam.

Fasolę odsączamy na sicie. Pomidorki koktajlowe w zależności od wielkości, kroimy na połówki lub ćwiartki (duże pomidory w odpowiednią kostkę).

Cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę, czosnek ścieramy na najdrobniejszej tarce lub przeciskamy przez praskę. Z cytryny wyciskamy sok, bazylię niedbale siekamy.

Do słoika dajemy sok z cytryny, olej, cebulę, czosnek. Doprawiamy solidnie solą i pieprzem. Zakręcamy nakrętkę i potrząsamy do połączenia się smaków.

W miseczce mieszamy fasolę z pomidorami, bazylią i sosem.

Sałatka najlepiej smakuje po minimum 30min przegryzieniu w lodówce.
                                                    Smacznego:))