Ryżowe placuszki

Posiekaj jedną cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Oba warzywa zeszklij na maśle. Połącz z ryżem, parmezanem, wędliną i szczypiorkiem (lub rzeżuchą). Wbij jajko. Przypraw solą, pieprzem i papryką. Wyrób masę. Formuj z niej małe placuszki i obtaczaj w mące. Smaż na złoto na rozgrzanym oleju (po około 3 minuty z każdej strony). Pomidory umyj. Pokrój w ćwiartki, włóż do salaterki. Obierz drugą cebulę. Pokrój w talarki. Dodaj do pomidorów. Skrop octem winnym i oliwą. Przypraw do smaku solą i pieprzem (do sałatki warto też dodać posiekaną bazylię lub natkę). Gotowe, ciepłe placuszki ryżowe podawaj z sałatką z pomidorów. Danie udekoruj gałązkami natki



_{Przepis mam z jakiegos czasopisma.}

Placuszki są pyszne Polecam ;)))