- podwójna pierś z kurczaka - średnia cebula - 3 torebki ryżu ( łącznie 300g) - 2 duże pomidory - 2 średnie papryki czerwone ( może być też jedna żółta, ale nie polecam zielonej - za gorzka) - po puszce groszku, fasolki czerwonej i kukurydzy ( ok. 330g każda) - natka pietruszki - olej - sos sojowy - 2 ząbki czosnku
Opis:
1. Zaczynamy od przygotowania marynaty do kurczaka : 5 łyżeczek oleju + 1 łyżeczka sosu sojowego + 2 posiekane ząbki czosnku + 1,5 łyżeczki curry - wymieszać. Kurczaka pokroić w drobne cząstki ( takie 1,5 x1,5 cm), wymieszać z marynatą, przykryć folią i wstawić do lodówki.
2. Zagotować ok. 2 lirty wody. Do wrzącej dodać łyżkę soli, łyżkę curry i łyżkę oleju. Wrzucić ryż ( wcześniej ryż wywalić z torebek ;)) i gotować na wolnym ogniu ok. 25 minut aż będzie miękki, ale nie rozgotowany. W tym czasie :
3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Paprykę umyć, również pokroić. Groszek, fasolkę i kukurydzę odcedzić. Posiekać cebulę.
4. Ryż odcedzić, polać zimną wodą, pozostawić na sicie do ostygnięcia.
5. Na rozgrzaną patelnię wrzucić kurczaka i posiekaną cebulę. Posypać łyżeczką soli i "dusić" w powstałym sosiku ok. 15 minut. Ostudzić.
6. Do dużego garnka wrzucić ryż, warzywa, kurczka, posiekaną natkę pietruszki. Doprawić pieprzem, posolić. Można jeszcze dodać curry. Przed podaniem musi posiedzieć w lodówce min. 2h.
Z tego przepisu wychodzi solidny gar sałatki. Szczególnie polecam na przyjęcia - jest pyszna :)). Można podać do niej przyrumienione pieczywko... Smacznego !
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".