Ryba w sosie cytrynowym

Filety umyć, osuszyć, natrzeć mieszanką przypraw (1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka curry, 1/2 łyżeczki pieprzu, szczypta cynamonu), zostawić na godzinkę do namacerowania. Blachę wyłożyć folią aluminiową tak by wystawała trochę ponad jej brzeg. Filety ułożyć na blaszce, udekorować plasterkami cytryny i zalać sokiem z cytryn. Blachę prykryć dużym kawałkiem folii aluminiowej.

Dusimy przez ok 20-30 minut w piekarniku o temp. 150 stopni.

Podajemy z ryżem lub młodymi ziemniakami.
Ryba po duszeniu w soku z cytryny jest bardzo mało słona, więc trzeba ją sobie dosolić na talerzu.