Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ryba w cieście i zalewie pomidorowej - mojej mamy

Ryba w cieście i zalewie pomidorowej - mojej mamy

16k

109

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

     • ok. 1 kg filetów rybnych (mintaj, dorsz lub panga)
     • sok z 1 cytryny
     • sól, pieprz
     • przyprawa do ryb

CIASTO:
     • 4 jajka
     • 1½ szklanki* mąki
     • ok. pół szklanki mleka
     • sól, pieprz, mielona papryka

ZALEWA:
     • pół kg cebuli
     • woda do podlania
     • 200ml ketchupu pikantnego
     • 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
     • 2-3 łyżki octu
     • sól, pieprz, cukier, liść laurowy, 2 kulki ziela angielskiego

* szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

Filety rybne pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić, skropić sokiem z cytryny, wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

CIASTO NALEŚNIKOWE:

Jajka zmiksować z mąką i mlekiem. Ciasto ma być gęste (po zanurzeniu w nim ryby, powinno się jej trzymać, nie spływać zanadto). Przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką.

Kawałki ryby maczać w cieście i smażyć na głębokim oleju na złoty kolor. Usmażone wyłożyć do naczynia.

ZALEWA:

Cebule obrać, pokroić w piórka. Zeszklić na rozgrzanym oleju. Podlać taką ilością wody, by ją przykryła. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem ok.10 minut. Dodać ketchup i koncentrat pomidorowy. Wlać ocet, posłodzić do smaku, przyprawić solą i pieprzem. Smażyć wszystko (już nie przykrywając) aż zalewa trochę się zredukuje i zgęstnieje (ok. 15 minut).

Usmażoną rybę w cieście zalać gorącą zalewą pomidorową. Gdy wystygnie wstawić do lodówki do schłodzenia.

Autor: Mloda 2008-01-03

Ryba w cieście i zalewie pomidorowej - mojej mamy

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ryby Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne
Tagi:	mintaj panga więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

witchq (2012-10-07 10:12)

mniam mniam - dzięki za ten przepis - korzystam już 2 lata i rybka robi karierę nie tylko w pl ale i za granicą. troszkę zmieniłam proporcje i robię dużo więcej zalewy, czasami też dodaję paprykę czerwoną ( w późnym momencie podsmażania cebuli). ale to jest naprawdę palce lizać ( do tej pory jadło rybkę około 50 osób i każdy brał dokładki) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mloda (2013-12-19 11:33)

Super! Dziękuję za tak miły komentarz witchq. Pozdrawiam i Wesołych Świąt życzę:)

aga.id (2017-03-04 09:05)

Nie rozumiem dlaczego tutaj jest tak mało komentarzy. Ja zrobiłam z normalnie panierowaną rybą, ale i tak było przepsysznie

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Śledzie carry - sałatka szyha

Fot. bernika, Łosoś w sosie z suszonych pomidorów

Łosoś w sosie z suszonych pomidorów bernika

łosoś z sosem koperkowym Arkadnis

Ryba mamy Ani kalina_malina

Śledzie marynowane aska77

Fot. bernika, Śledzie w pomidorowej salsie w wydrążonej cytrynie

Śledzie w pomidorowej salsie w wydrążonej cytrynie bernika

pyszne sledzie i losos dama_pik

Rybka w zalewie wiewiora_m

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij