Ryba - moja ulubiona

Składniki panierki wymieszać aby powstało gładkie ciasto.
Rybę pokroić na kawałki(wielkość dowolna) i usmażyć panierująć w przygotowanym cieście.

Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dusić na oleju. Dodać pokrojone w kostkę ananasy i paprykę pokrojoną w paski.
Następnie dodać  sos sojowy, ocet, curry, cukier i czosnek.
Dusić aż warzywa będą miękkie albo lekko chrupiące (jak kto lubi). Wszystko zaprawić 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej  rozprowadzonej w syropie z puszki ananasa. Jeszcze cieplym  sosem przykryć dość obficie kawałki rybek.

Smakuje i na ciepło i na zimno.

Po raz pierwszy robiłam ją na ostatniego sylwestra zrobiła furorę wśród gości