Dziękuję dodam tylko że część rurek posypałam cukrem a część nie
Szukałam takiego przepisu na krem do ptysiów - dzięki
Chciałabym zrobić je na święta. Ile dni wcześniej mogę je nadziać kremem?
Ja bym je nadziała w dniu podania lub ewentualnie w przeddzień. Nie robiłam nigdy tych rurek, ale tak na chłopski rozum, mogą zrobić się trochę miękkie od kremu, jeśli zostaną wypełnione z dużym wyprzedzeniem.
U mnie była premiera rurkowa parę dni temu, ha i już mogę coś w tym temacie powiedzieć : rureczki można parę dni wcześniej upiec ale nadzienie 1-2 dni wcześniej nałożyć przed podaniem. Trzymałam w pojemniku zamkniętym w lodówie - były najlepsze, mięciutkie cudownie połączone z kremem. Kremik zrobiłam budyniowo-ajerkoniakowy. Te które stały w chłodnym miejscu bez przykrycia były chrupkie.
Jadwigo - nadziewaj śmiało dzień a nawet dwa przed imprezką, potem w chłodne miejsce i niech 'przegryzają się'. Kiedyś piekłam często rurki z podobnym kremem (bez octu), nie traciły nic ze smaku, ni wyglądu przez parę dni (jak się uchowały).
Ich trwałość chyba zależy od rodzaju kremu, im bardziej 'mokry' czy tłusty, tym krócej trzyma formę. Ten krem białkowy jest wyjątkowo trwały. Polecam, sama bardzo go lubię.