Rozbić sznycle,przykryć szynką,a na nią ułożyć oderwane listki natki.Zwinąć mięso,spiąć wykałaczką,obsmażyć ze wszystkich stron na gorącym oleju.Wlać wino i 1/2 szkl.wody,dusić przez 10 minut pod przykryciem.Winogrona umyć,przekroić na pół,wyjąć pestki.Wyjąć mięso,wrzucić owoce(do sosu od mięsa),wlać śmietanę i rozrobioną mąkę,gotować 3 minuty.Doprawić solą i pieprzem.Roladki ułożyć,polać sosem winogronowym,udekorować natką i podawać.