1 kg cielęciny na pieczeń, sół,świerzo zmielony pieprz, 1 ząbek czosnku, 4 brzoskwinie z puszki, 15 dag selera naciowego, 1-2 łyżki oliwy, 2-3 cebule, 200 ml bulionu wołowego
Opis:
Mięso umyj,oczyść z błon i włókien.Ostrym i giętkim nożem rozetnij je na pół,nie docinając do końca,a następnie rozłóż i lekko rozbij tłuczkiem,tak by powstał duży prostokątny płat.Oprusz solą i pieprzem,dokładnie natrzyj czosnkiem. Brzoskwinie osącz,pokrój na cząstki.Seler oczyść,pokrój w kostkę,rozłóż na mięsie razem z poową brzoskwiń.Uformuj roladę i ciasno obwiąż ją nicią kuchenną.Za pomocą pędzelka posmaruj mięso oliwą. Pieczeń przełóż do brytfnny.Cebule pokró w podłóżne cząstki.Obłóż mięso,całość zalej bulionem.Piecz ok 45 min. w 180 stopniach.Na 10 min.przed końcem dołóż pozostałe brzoskwinie.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".