Rogaliki drożdżowe

Zarobić rozczyn: drożdże rozrobić widelcem z cukrem białym na rzadką masę i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 min. Mąkę przesiać do miski, dodać margarynę, śmietanę, żółtka, cukier waniliowy, wyrośnięty rozczyn z drożdży i wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i lśniące. Podzielić na kilka placków. Jeden placek rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, wyciąć głębokim talerzem przy pomocy noże kółko, pokrajać na 8 trójkątów, na każdy nałożyć łyżeczkę marmolady i zwinąć od najszerszej do najcienszej strony w kształt roglika. Z każdym plackiem robić tak samo. Wysmarować tłuszczem blachę i układać rogaliki. Nagrzać piekarnik do temperatury 180 st. C i piec 20-25 min na złoty kolor. Ostudzone rogaliki posypać cukrem-pudrem.
                                       Smacznego!