Ryż zrumienić na maśle, dodać selera i smażć kilka chwil. Dodać połowę bulionu, gruszki oraz rodzynki. Gotować 15 minut stopniowo dolewając bulion i porto.
Gdy ryż będzie miękki wyłączyć gaz, dodać ser i przyprawy. Wymieszać.
Potrawa najlepiej smakuje na drugi dzień po odsmażeniu.
jazz1723 (2009-06-04 21:40)
Potrawa choć nietuzinkowa okazała się bardzo smaczna. Porto czy też ocet ze śliwek zastąpiliśmy octem z jabłek z prostej przyczyny - żeby sobie ułatwić. Wrzucam do ulubionych i polecam innym smakoszom.