Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ratatouille

Ratatouille

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 spory bakłażan,
2 małe cukinie,
czerwona i zielona papryka,
4 średnie pomidorki,
cebula,
ząbek czosnku,
sól, pieprz, bazylia,
oliwa

Opis:

Bakłażana kroimy w półplastry grubości ok 1 cm, cukinię w plasterki podobnej grubości. Solimy je i odstawiamy na pół godzinki. Następnie wycieramy ściereczką. Pomidory sparzamy i kroimy w grubą kostkę. Z papryk wycinamy gniazda nasienne i tniemy warzywo w kosteczkę. Cebulę piórkujemy, a czosnek siekamy drobniutko. Na patelni smażymy czosnek i cebulę zeby sie zeszkliły i przekładamy do rondla. Na tym samym tłuszczu (+ jeszcze sporo bo bakłażan chłonie tłuszcz jak gąbka) obsmażamy bakłażana i cukinię tak żeby były rumiane. Przekładamy je do rondla z cebulą. Dodajemy pomidory i paprykę, solimy, pieprzymy i posypujemy bazylią. Dusimy pod przykryciem ok pół godziny. Jemy z bułeczką :)

Autor: arabis 2005-07-27

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne
Tagi:	bakłażan cukinia papryka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

gumcia (2008-04-30 11:22)

to jest potrawa z bajki "Ratatuj" o szczurku kucharzu:) super zrobie dla męża:)

balbinka2013 (2014-04-28 17:27)

Zrobiłam bez bakłażana, pyszne danie, jako dodatek do ryżu :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. edicook, Prowansalskie ratatouille -doskonałe dla wegetarian i nie tylko.

Prowansalskie ratatouille -doskonałe dla wegetarian i nie tylko. edicook

Szaszłyki warzywne Muniek

Caponata wiernikosia

Fot. Glumanda, Gjuvec - bulgarski bukiet jarzyn

Gjuvec - bulgarski bukiet jarzyn Glumanda

Leczo z kiełbasą kasiagie

Tarta z warzywami olusia23

Szaszłyki wege Wkn

Fot. kasiul_a, Zapiekanka warzywna z nutą gyrosa i parmezanu kasiuli

Zapiekanka warzywna z nutą gyrosa i parmezanu kasiuli kasiul_a

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij