Makrelę dokładnie obieramy z ości.
Rwiemy na kawałki.
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę.
Lekko złocimy na odrobinie oleju.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą.
Dodajemy mleko , jajko i olej.
Dokładnie mieszamy.
Dodajemy podsmażoną cebulkę i makrelę.
Delikatnie mieszamy tak by składniki połączyły się , ale ryba pozostała w kawałkach.
Smażymy na rozgrzanej patelni
( u mnie była to specjalna patelnia do pancakes -polecam! , dlatego też wyszły takie równe i pulchne ).
Jeśli nie posiadamy robimy to na zwykłej z niewielką ilością gorącego oleju.
Smażymy z dwóch stron.
Smacznego!