Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, uformować kule i wstawić do lodówki na pół godz.
Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki, wymieszać z cukrem i cynamonem.
Rozgrzać piekarnik do 200
oC.
Posmarować blasze o średnicy ok 26cm masłem i posypać mąką, lub wyłożyć papierem do pieczenia.
2/3 ciasta rozwałkować wyłożyć dno blaszki, uformować rant, nałożyć jabłka, przykryć je resztą ciasta.
Piec ok 45 minut.