Indyka pokroić na kawałki i obtoczyć w mące, posypać solą i pieprzem, podsmażyć na oleju. W drugim naczyniu zeszklić na oleju cebulę pokrojoną w kostkę, dodać kukurydzę i paprykę. Dusić do miękkości. Wymieszać z indykiem, dodać przecier pomidorowy, doprawić do smaku.