· 1,5 kg ziemniaków
· 1 średnia cebula
· 3 ząbki czosnku
· 1 jajko
· 2 łyżki kaszy manny
· 4 łyżki śmietany
· Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
· Sól
· Pieprz
· 1 łyżka vegety
· ½ łyżki majeranku
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Odsączyć na sicie i przełożyć do miski. Cebulę i czosnek również można zetrzeć na tarce. Dodać żółtko, kaszę mannę, śmietanę i wszystkie przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Na koniec ubić białko i dodać do masy, delikatnie wymieszać. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor. Są puszyste i chrupiące.
Kasza manna sprawia, że placuszki są chrupiące i nie zmienia ich smaku. Dzięki śmietanie placki nie ciemnieją i mają wyjątkowy smak.
Można je podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie dzisiaj z sosem czosnkowym.