Ciasto:
Z mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, posiekanego masta, cukru, mleka i jaja zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić ok. 30 minut.
Tortownicę (26 cm średnicy) natłuścić, wyłożyć ciastem
i uformować niewysoki brzeg.
Masa i przygotowanie:4 łyżki mleka wymieszać z proszkiem budyniowym. Pozostałe mleko zagotować, dodać budyń i ponownie zagotować. Naczynie zdjąć z ognia, budyń wystudzić, co jakiś czas mieszając. Do budyniu dodać śmietanę, wymieszać. Masę wyłożyć na ciasto.
Piekarnik rozgrzać do 175°C. Na masę budyniowo-śmietanową wyłożyć maliny Ciasto piec ok, 60 minut, wyjąć z piekarnika i wystudzić. Placek podawać oproszony przesianym cukrem pudrem.
kisiela (2004-08-07 21:20)
Czy masa ma byc calkowicie bez cukru? Jakiej smietany uzyc?