pitos wigilijny Kasi

Wymoczyć śledzie- zostawiłam na noc w misce. Jak są wymoczone, wyciągnąć mlecz, utrzeć go z 2 łyżkami cukru, szczyptą pieprzu i cebulką poktrojoną w kosteczkę



Jak jest dobrze utarty ,
dodać wodę, śmietanę, uważać, by się całość nie zważyła. Doprawić do smaku octem, cukrem i solą.



Na godzinke przed podaniem na stół włożyć śledzie obrane ze skóry i pokrojone w dzwonka. Podawać z goracymi ziemniakami, na tak zwaną przybierkę- czyli wyłożyć na osobny talerz i dobierać do zupki

Taką zupkę podaje się w moim rodzinnym domu jako jedno z dań wigilijnych, podczas Adwetnu i Postu w piątki