Piersi ściąć na trzy części,bez przypraw obtoczyć w zupie cebulowej i układać na pergaminie na brytfance na kotlet plaster ananasa w środek ananasa łyżka gęstej śmietany/najlepsza rama/
wstawić do piecyka i piec 15 min ,na koniec posypać serem żółtym.