Pierś z kurczaka w cieście francuskim

Pierś rozciąć delikatnie, lekko rozbić, przyprawić, . Nałożyć  wzdłuż fileta plaster cukini, posolić, oprószyć pieprzem. Na wierzch położyć boczek (grubszy plaster) i 2 plastry sera wędzonego)
Rozwinąć ciastofrancuskie, rozciąć na dwa prostokąty, na środku każdego ułożyć mięso. Brzegi ciasta ponacinać w poziome paski ok 2-3 cm grubości. Rozpocząć "bandażowanie". Pasek z prawej, pasek z lewej , pasek z prawej itd. tak, żeby schować zawartość.
Z drugim ciastem postąpić identycznie.
Jedna rolka ciasta francuskiego wystarcza na "owinięcie"dwóch piersi.
Wierzch przygotowanych do pieczenia piersi w cieście posmarować rozmąconym żółtkiem.
Piec w piekarniku 200 st. C ok. 30 min.