Jesteś tutaj: / / / Komentarze

Komentarze do przepisu "Pieróg biłgorajski"

Skomentuj Wróć do przepisu "Pieróg biłgorajski"
kkaren

(2009-01-18 20:33)

Dzięki za przepis, widziałam go w Kuchni z Okrasą i bardzo mi się spodobał :))))

belaiza

(2009-01-19 13:22)

przepis wyglada ciekawie ale ciasto drozdzowe do lodowki?

aga9999

(2009-01-19 13:26)

kkaren naprawde nie ma za co :)

belaizo to jest ciasto krucho-drożdzowe. Jak najbardziej do lodowki :) Po upieczeniu przypomina francuskie.

lelek

(2009-01-23 02:49)

Ja bym go nie porównała do pasztetu...
A najlepiej smakuje oczywiście na ciepło z masełkiem :) U nas pieróg to obowiązkowy wypiek na każde święta i na przyjęcie weselne. Poza tym moja mama przygotowuje pieróg tylko z farszu (ziemniaki, kasza,twaróg,jajka,roztopiona margaryna), a skórka powstaje na spodzie z bułki tartej, a z wierzchu od posmarowania roztrzepanym żółtkiem. I oczywiście jest to dużo szybsza wersja :) Są różne upodobania co do proporcji między ilością kaszy a ziemniaków - ja wolę jak jest po równo.

aga9999

(2009-01-23 08:18)

Dla mnie wygląda jak pasztet zwłaszcza ten "łysy" o którym piszesz. Robiłam z innych proporcji kiedyś, na smalcu i ze skwarkami, wyglądał tak



Lelek byłabym wdzięczna gdybys umieściła swój przepis na pieroga, chętnie skorzystam. Pozdrawiam

Wkn

(2009-01-23 11:23)

ago9999, taką właśnie wersją jak na Twoim zdjęciu zostałam poczęstowana przez koleżankę, która przywiozła kawałek z przyjęcia. Pieróg byl już kilkudniowy, a mimo to smakował świetnie.

aga9999

(2009-01-23 16:54)

Właśnie wróciłam z Biłgoraja, odwiedziłam restaurację Sitarską (polecam :) ), zostaliśmy poczęstowani pirogiem biłgorajskim, wyglądał jak ten na moim zdjęciu ale miał inną konsystencję, trochę jak sernik! ale nie jak wiedeński tylko raczej jak cheesecake ;) ze słodką nutą, ale nie słodki, za to bardzo lekki, na pewno nie było w nim margaryny, smalcu, czy skwarek hmm jeżeli były w nim ziemniaki to naprawdę nieźle ukryte. Niestety receptura jest pilnie strzeżona :(
Będę doskonalić swój przepis, wiem już w którym kierunku iść. :)
Aha, piróg został podany z masłem czosnkowym, no bomba!

strzelec4

(2009-01-31 09:27)

Jak robimy kasze żeby była prażona

aga9999

(2009-01-31 09:48)

Kupuje się już taką prażoną. Nie powinno być z tym problemu.

pszczólka

(2009-01-31 11:25)

Podobny przepis ma Iloria jest bez ciasta nazywa się Krupczok, ale twój też fajnie wygląda. No i może to wersja bardziej elegancka.Iloria jest z Biłgoraja ,niewiem  skąd ty pochodzisz.Myślę, że nawet ruskie maję różne warjanty tak samo i z tą potrawą.

Skomentuj

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij