1.
0,5kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
2.
0,5 czerstwej kajzerki
1 jajko
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
3.
1,5 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego
Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki z części pierwszej dokładnie wymieszać.
Kajzerkę pokroić w kostkę, wymieszać z jajkiem, musztardą i koncentratem pomidorowym. Połączyć z mięsem, dokładnie wymieszać.
Formę do pieczenia wysmarować olejem, obsypać bułką tartą. Ułożyć uformowaną w prostokąt pieczeń. Kształty wygładzić zamoczoną w zimnej wodzie łyżką.
Na koniec połączyć musztardę, koncentrat i brązowy cukier. Miksturą posmarować wierzchnią warstwę pieczeni.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 70min.