Nie, napewno piadina. Mam znajomą Włoszkę i to jest piadina na sto procent w ich regionie.
czy zamiast smalcu mozna uzyc np.margaryny lub maslo?
mini.is powiem Ci tak: nie wiem, bo nie robiłam nigdy z innym tłuszczem. W przepisie jest smalec- dzieki niemu ciasto jest bardzo delikatne i elastyczne i nie czuć po upieczeniu smalcu, jeśli się tego obawiasz. Możesz wypróbować z masłem lub margaryną, ale nie daje Ci żadnej gwarancji, że ciasto wyjdzie takie samo.
Jakiej średnicy proponujesz robić te koła z ciasta?
Ja robię średnicy około 15 cm, ale można mniejsze robić. Zależy czy chcesz mieć więcej mniejszych piadin, czy mniej większych:)
Ile wychodzi szt o średnicy 15 cm?
6 sztuk. Piekę je na dwóch blachach, żeby nie było ścisku- bardziej w piekarniku na dolnych półkach i w odstępie o jedną półkę, aby mogły te dolne ładnie wyrosnąć.
pycha
Rzymianka (2011-05-01 14:18)
To raczej calcone niż padina