Sposób wykonania w robocie z hakiem do gęstych ciast.
Wszystkie składniki sypkie wsypujemy do misy. Mieszamy.
Dodajemy posiekana margarynę. Mieszamy.
Dodajemy jajko i dolewany drożdże wyrobione w mleku. Mieszamy.
Sposób wykonania metoda tradycyjną.
Mąkę siekamy z margaryną, wbijamy jajo i dodajemy 2 łyżki cukru.
Wlewamy drożdże rozrobione w ciepłym mleku i zagniatamy.
W obu sposobach wyrabiania ciasto ma mieć gładką konsystencje lekko
odchodzącą od ręki.
Z zagniecionego ciasta formujemy kulę, wykładamy na folię aluminiową i wkładamy
do lodówki na 1 h.
Ciasto w lodówce trochę nam urośnie.
Sposób zwijania.
Po wyjęciu z lodówki ciasto dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na
prostokątny placek.
Na placek na środek nakładam farsz i zawijam 1 bok do środka na farsz a 2 bok
zakładam na pierwszy i całość obracam do spodu.
Smaruję jajkiem po wierzchu i posypuje majerankiem.
Paszteciki układam na blaszce pokrytą papierem do wypieków.
Farsz
Z kapusty i grzybów:
Kapustę obgotować, odcedzić, pokroić.
Cebulę zarumienić na patelni na oleju. Pieczarki dusimy.
Wszystko łączymy i przyprawiamy wg własnego uznania.
Z mięsa:
Mięso smażymy na patelni rozgniatając widelcem.
Cebulę zarumienić na patelni na oleju.
Wszystko łączymy i przyprawiamy wg własnego uznania.
Pieczenie.
Lekko nagrzewamy piekarnik.
Pieczemy około 18-20 min w temp. 180-200
Aby paszteciki nie miały przypieczonych spodów czas pieczenia dzielę na pół:
- 9-10 min piekarnik dół-góra
- 9-10 min piekarnik tylko góra
Wyjmuje paszteciki jak się ozłocą.
SMACZNEGO
artykuł
przepis
galerię
film
