Pomidory sparzyć we wrzątku, potem opłukać w zimnej wodzie, obrać ze skórki, wypestkować i pokroić miąższ w kostkę.
Dodać pozostałe składniki do przyrządzonego przecieru i przyprawic do smaku.
Pokropić oliwą z oliwek z kaparami.
Jest to doskonała pasta do smarowania pieczywa. Szczególnie wybornie smakuje na chrupiącym toście z białego pieczywa.
("Potrawy z pomidorów" - wyd Amber)
Regina Florczak (2008-09-09 14:16)
Taką pastę zrobie na zimę ,z bazylia będzie świetna.Pozdrawiam