Mięsko z kurczaka bez skóry drobno posiekać. Ogórki pokroić w drobną kosteczkę i dodać do kurczaka. Dodać majonez i ajwar. Na jedną pierś powinna wystarczyć łycha majonezu i łycha ajwaru. Wymieszać i gotowe do spożycia.
Pasta wychodzić raczej łagodna. Aby zaostrzyć jej smak można dodać pieprzu cayenne albo chili.