Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać. Przesmażyć chwilę na 3 łyżkach rozgrzanego oleju. Zalać rosołem. Gotować ok. 10 min. Dodać koperek, musztardę i sok z cytryny. Posolić i popieprzyć do smaku. Sos zagęścić mąką. Parówki podsmażyć na 1 łyżce oleju. Przełożyć na półmisek. Polać sosem. Podawać z ziemniakami z wody, lub kluskami półfrancuskimi.