Witaj Ptysioch:) Z tego co wiem,babcia kupuje większą ilość na przetwory,kupuje takie woreczki na giełdzie po 5 kg,układa w słoiki, a potem tylko dorabia odpowiednią ilość zalewy.Kup na początek ze 2 kg i spróbuj,jak będzie ci smakować to jeszcze dokupisz:)zrób sobie też jeden mały słoiczek,spróbujesz i ocenisz.
Mam pytanie czy cukru powinno byc tyle tzn mnie sie wydaje za duzo i czy soli tylko jedna łyzka . Prosze o odpowiedz bo z przepisu chętnie skorzystam. Cy póżniej w smaku jest słodka czy nie czuć za bardzo tego smaku?
Justi,na tą proporcję można dać cukru 8 łyżek a soli dajemy 1 łyżkę,te łyżki do zupy są raczej płaskie,dlatego napisałam czubate.My lubimy paprykę słodko-kaśną,ale możesz dać mniej cukru,spróbuj zagotowaną zalewę i zobaczysz.Kiedyś mama kupiła w markecie paprykę konserwową,była okropna sam ocet,papryka musi być słodka wtedy jest pyszna.Ta na zdjęciu smakuje super,jest bardzo mięsista Wszyscy którzy jedli u nas taką paprykę byli zachwyceni.:)
Diękuje zrobię z twojego przepisu pare sloików i zobacze, a pozniej napisze jak smakowała ta twoja papryczka.
Papryka wyszła superowa.Chrupiąca i słodko kwaśna.
Zwykle robiłam paprykę wg innego przepisu.
W tym roku część zrobiłam wg tego przepisu, co zawsze, a część wg Twojego.
I teraz żałuję, ze nie zrobiłam wszystkich wg Twojego :)
Papryka jest bardzo dobra- słodko- kwaśna, pachnaca i jędrna.
Jesli jeszcze kiedyś będę robić paprykę- to tylko tak :)
Cieszę się bardzo, że papryka smakowała:))
Paprykę według tego przepisu robiłam już w ubiegłym roku, jest pyszna! Zmniejszyłam tylko ilość cukru, bo na nasze gusta była odrobinkę za słodka. Jutro będę robiła kolejny raz i wiem, że się nie zawiodę. Komentarz wstawiam już dzisiaj, bo przepis godny polecenia.
Serdecznie pozdrawiam!
Papryka - rewelacja! Smakowała całej mojej rodzince. Dziękuję za przepis!
Zrobiłam , papryczka jest pyszna , jędrna i pięknie pachnie. POLECAM ;))))
Ponieważ "wg Babci Różyczki" to postanowiłam zrobić, na razie z 3 kg. Słoiki właśnie stygną, ale jutro na pewno skosztujemy :) Ten zielony listek to seler :)
Boję się anrubi że Twoja papryka będzie miękka:( widzę że pokrojona jest cienko i jeżeli pasteryzowałaś ją 20 min, to będzie miękka, no chyba że krócej:)
Papryka jest smaczna robię ją już jakiś czas i trochę doprawiam po swojemu a przepis znalazłam tu: www.mojegotowanie.pl/przepisy/przetwory/papryka_konserwowa_mojej_babci Czy niebieska-różyczka to Anullka?? Czy też to druga wnuczka babci?
Na tamtej stronie, też wstawiała swoje przepisy:)
Juz w zesżłym roku robiłam papryke z tegopzrepisu i jest pyszna, jak dla nas cukru jest w sam raz, lubimy taką własnie słodko-kwaśną. Papryka jest smaczna i jędrna. W tym roku zaprawiłam 10kg to na część zimy wystarczy, bo mężuś do kanapek w pracy jadłby codziennie litrowy słoik papryczki
Tak też myślałam Mamo-Różyczki Ale ogórki Waszej babci również smakowite
Wczoraj przerobilam za pomocą tego przepisu 5 kg papryki, zresztą juz nie pierwszy raz i za każdym razem wychodzi znakomita :)) dzięki za przepis
Mamo-Różyczki, moja papryka nie była mięsista, więc gotowałam krócej, jak stoi w przepisie. Mniam, pycha :) Dziękuję :)
Ufffffff anrubi, odetchnęłam:)
czekam na jej degustacje :D:D:D
jeszcze dzisiaj dokupię i zrobię bo jest PYYYSZNAAAAA !!!!
Skorzystałam z przepisu,przerobiłam 5 kg pięknej papryki,degustacja za jakiś czas...Sądząc po komentarzach wychodzi smaczna i pewnie u mnie też tak będzie...pozdr.
Przerobiłam ponad 10kg papryki. Przyznam si,e ze zaryzykowałam, gdyz zawsze robiłam z innego przepisu ale skusiły mnie te pozytywne komentarze i musze przyznac, ze sie nie zawiodłam. Papryczka baaardzo smaczna taka słodko-kwasna, poprostu SUPER. Pozdrawiam i dziekuje za przepis .
W końcu udało mi się zrobić pyszną paprykę konserwową. Wszystko za sprawą tego przepisu. Jest bardzo, bardzo smaczna. Tak, jak w ogórkach konserwowych Różyczki - nie za bardzo octowa i nie za bardzo słodka; taka - w sam raz. Polecam!
Zrobiłam, czekam na efekty. za kilka dni degustacja:) u mnie z 4 kg papryki wyszło 6 słoików 0,9 i 4 słoiczki takie mniej więcej 300 ml. zalewy na taką ilość zrobiłam z 2,5 porcji i było na styk, ale nie upychałam zbyt mocno w słoikach.
a ja mam pytanie odnosnie przypraw, ilosc podana jest na jakiej pojemnosci sloik i jeszcze jedndna sprawa odnosnie octu ja mam tylko 8% i czy moze mi ktos przeliczyc proporcje wody i octu , bo szczerze nie mam pojecia jak to zrobic dziekuje :D
robie juz 2 rok z rzedu pyszna ja tylko dalam 10 lyzek cukru bo wole slodsza :)
Przepis godny polecenia! Proporcje zalewy idealnie trafione w gusta mojej rodziny:) Dziękuję i pozdrawiam:)
Super ta papryka robilam i polecam
ptysioch (2009-08-14 09:19)
Chętnie wypróbuję przepis, ale proszę o podpowiedź ile kupić papryki (mniej więcej) na podaną ilość zalewy? Pozdrawiam:)