Ozór wyszorować,zalać wodą,lekko posolić,ugotować do miękkości.
Z ugotowanego ozorka zdjąć skórę,pokroić w plastry,zalać gotowaną wodą(wody ma być tyle żeby przykryło plastry mięsa.
Dodać pieprz,ziele,listek,pokrojone pieczarki,chrzan,musztardę,przyprawę.
Wszystko gotować około 10 min,po tym czasie mąkę rozrobić z kilkoma łyżkami zimnej wody(żeby nie było grudek)wlać do sosu i mieszając gotować jeszcze 2 min.
Smacznego
Babcia mnie nauczyła jeść tej potrawy:) jest pyszna.
Uwaga:
Można pominąć musztardę i zrobić w sosie chrzanowym.