Roztapiamy tłuszcz. Na mąkę, twaróg, cukier dodajemy żółtka. Z białek ubijamy pianę. Na to wszystko dajemy przestygnięty tłuszcz, wyrabiamy, rozwałkowujemy ciasto na cienki placek, wycinamy dużą szklanką, a środek kieliszkiem. Na rozgrzanym tłuszczu smarzymy. Na koniec obsypujemy zimne cukrem pudrem.