Ogórki umyć dokładnie i jeśli były zrywane na słońcu można namoczyć je około 1-2 godz . w zimnej wodzie .( Nie będą puste w środku.)
Słoiki umyć i dać do każdego pore plasterków marchewki , cebuli , ziarenka pieprzu i pozostale przyprawy .Ogórkami napełnić słoiki . Przygotować zalewę (zagotować wszystkie składniki zalewy ) i zalewać gorącą ogórki w słojach .Pasteryzować około10-15 mni.