Fajnie wyglądają , ale musisz ciaśniej układac ogórki w słoikach, bo zostaje ci sporo wolnego miejsca:)
Niebieska różyczko, ogórki które kupiłam były bardzo niewymiarowe i mimo moich prób w inny sposób ułożyć się ich nie dało. Ułożenie nie wpływa jednak na sam smak przetworu. W serwetkowych zdobieniach i klejeniu etykiet pomagał mi mój 5-letni synek, który potem a jakże, kazał sobie robić zdjęcia na tle słoiczków.
Oczywiście miało być mamo Różyczki :)
A co będzie jeśli od razu słoiki z ogórkami zapasteryzuję? Czy wtedy się nie ukiszą? Dziękuję
Nigdy nie pasteryzowałam ogórków kiszonych, wiec u mnie proces kiszenia trwa cały czas. Niektórzy po jakimś czasie je pasteryzują, ale nie wiem jak takie ogórki smakują. Możesz spróbować po kilku dniach zapasteryzować kilka słoików i sprawdzić smak.
Ja na próbe w tym roku zapaseryzowałam(tak ok. 5 min.),aby sprawdzić jakie wyjdą(na szczęście tylko 1 słoik) i po otwarciu wielkie g...no!,jakieś takie słodkawe i nie do jedzenia,poszły do kosza! Woda po miesiącu nie stała się mętna,a te co ja robie(podobnie jak olusia) już po 1 dniu jest mętna.Nigdy gtowania kiszonych ogórków!!
a octu się nie dodaje ?
Do ogórków kiszonych octu się nie dodaje.
Zrobiłam właśnie ogórki z Twojego przepisu !! Po degustacji dam znać jak smakują :) Ale to za jakiś czas dopiero ! Pozdrawiam :)
Cieszę się, że skorzystałaś z przepisu! Daj znać jak wyszły :)
Dziś otworzyłam słoik z ogórkami i.......... są pyszne !!! Twarde, zieloniutkie, po prostu pyszne :) Dziękuję za przepis- w przyszłym roku tez z niego skorzystam ;):)
Te ogórki są wyśmienite, już pozostanę przy tym przepisie. Pozdrawiam serdecznie!
Po raz kolejny polecam :)
Soli stanowczo za mało. Ja korzystam ze starej książki i na 1 litr wody do małosolnych (na już) daję 4 dag soli, a na zimę 6-7 dag soli oczywiście na 1 litr wody i przyprawy daję inne niż Ty.
Wkn (2011-07-17 18:57)
Gdybym miała spiżarnię - jedną długą półkę na pewno zajęłyby kiszone ogórki!
Bardzo ładnie w prosty sposób udekorowaś wieczka serwetkami w dwóch kolorach :)