Naleśniki zapiekane ze szpinakiem

Szpinak przebrać, usunąć ogonki i zżółknięte liście.
Wypłukać.
Zalać osolonym wrzątkiem i mieszając, gotować 3-5 minut.
Odcedzić.
Doprawić solą, pieprzem i roztartym czosnkiem.

Pomidory umyć, sparzyć, obrać, pokroić w kawałki.
Podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Doprawić solą i pieprzem.

Sos przygotować wg przepisu na opakowaniu.
Dodać śmietanę i pokrojoną na kawałki fetę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i oregano.
Połowę sosu wymieszać ze szpinakiem.

Naleśniki napełnić szpinakowym nadzieniem i złożyć w kwadraty.
Ułożyć w wysmarowanym masłem żaroodpornym naczyniu, przekładając kawałkami pomidorów.
Polać resztą sosu.
Zapiekać 15 minut w rozgrzanym do 180 stopni C piekarniku.