Moja Jesienna sałatka

    Oderwać listki cykorii od głąbka, umyć.
Umyć także roszponkę, osuszyć.
pomarańcze obrać, usunąć białe podskórze (albedo). podzielić owoce na cząstki, usunąć z nich przezroczystą błonkę.
Migdały pociąć na połówki.
Stale mieszając, aby się nie przypaliły, uprażyć na patelni bez tłuszczu.
Roszponkę wymieszać z migdałami i cząstkami pomarańczy.
 Na talerzach układać listki cykorii. na nich umieścić sałatkę.
Sos:
ocet utrzeć z solą, pieprzem i cukrem.
Kiedy cukier i sól się rozpuszczą, wymieszać z olejem.
gotowym sosem polać sałatkę. Udekorować  plastrami pomarańczy..