* 1 szklanka mąki tortowej, (*)
* 125 - 130 g masła
* 3 - 4 łyżki cukru pudru,
* szczypta soli
Masa malinowa:
* 3/4 szklanki przetartych malin (nie może być pestek) (**)
* sok z 1 dużej cytryny
* 3/4 - 1 szklanka cukru
* 4 jajka
* 2 łyżki mąki tortowej.
* opcjonalnie, można dodać skórkę otartą z cytryny
(*) Do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250 ml
(**) Najwygodniej maliny jest przetrzeć przez drobne sito, za pomocą przystawki (taka nasadka) do zwykłego ręcznego miksera. Żadna pestka nie ma szans
Wystudzić i schłodzić w lodówce