• 6 białek,
• 1 żółtko
• 1/2 szkl. cukru.
• 3/4 szkl. mąki,
• 1/2 szkl. maku (suchy i nie mielony),
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g suszonej żurawiny
• 100 ml oleju (ja używam z pestek winogron).
przełożenie i wierzch :
* 200g słoik żurawiny niskosłodzonej
* 90 - 100 g gorzkiej czekolady
Zimne ciasto przekroić na dwie części i posmarować czeko-żurawiną, zostawiając część smarowidła na wierzch ciasta
Czeko-żurawina:
Żurawinę ze słoika przełożyć do rondla i dodać połamaną czekoladę. Rondel ustawić na b. małym ogniu i podgrzewać całość, ciągle mieszając aż do połączenia się składników. Zdjąć z ognia i trochę przestudzić a następnie przełożyć ciasto i polać na jego wierzch.