- makaron (najlepiej tagliatelle)
Sos szpinakowy:
- ok. 0,5 kg szpinaku w liściach ( może być mrożony)
- 1 cebula biała
- ok 2 ząbki czosnku ( w zależności od własnego uznania)
- sól, wegeta
- śmietanka UHT 12% - 250ml
- oliwa do smażenia
Makaron ugotować(oczywiście posolić)
Sos szpinakowy:
Na głębszej patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodać szpinak, jeśli jest mrożony to odczekać, aż odparuje woda.
Doprawić solą, wegetą, dodać czosnek.
Podlewać śmietanką i podusić trochę całość. Podlewać kilkukrotnie śmietanką pozwalając redukować się powstającemu sosikowi.
Ostateczna konsystencja sosu nie powinna być płynna, a jedynie "papkowata"- tak by oblepić makaton.
Na koniec makaron polewamy sosem.
Dla 4 osób.