Likier cytrynowo-mleczny

Cytryny umyć, wyszorować, sparzyć i wysuszyć. Z 2 cytryn zesterem ściągnąć skórkę, resztę obrać i pokroiś w cienkie plastry. Zasypać cukrem dodać do nich otartą skurkę cytrynową wanilię i poczekać aż cukier całkowicie sie rozpuści potrząsając od czasu do czasu naczyniem. Po tym czasie do naczynia dodać mleko, wymieszać i zalać spirytusem. Mieszanie która z tego powstanie zlać do ąsiorka szczelnie zamknąć na 2 miesiące w ciemnym i chłodnym miejscu, czesto potrząsając. Po tym okresie ciecz nabierze cytrynowego koloru, tylko białko się wytrąci. Wówczas napój przecedzić przez watę lub gazę umieszczoną w lejku i rozlać do butelek. Dłuższe leżakowanie  wzbogaca jego smak!!!!!